Creminidi Vincenzo Spinosi

Descrizione

I cremini, frittura dolce, si uniscono alle olive ripiene di carne per formare il fritto misto all’ascolana, insieme di dolce e salato. Il cremino, una volta preparato viene fatto raffreddare e poi tagliato a cubetti. I cubetti vengono infarinati, passati nell’uovo ed impanati. Essi sono da servire caldi dopo essere stati fritti.

Caratteristiche

Confezione in atmosfera modificata

500 g


Tempo di cottura

4 minuti (in olio bollente)


Temperatura di conservazione in frigorifero

max 5°


Durata dalla data di produzione

12 giorni

Valori nutrizionali per 100 g

Energia

760 kJ/180 Kcal


Grassi

3,1 g

Di cui acidi grassi saturi

0,5 g


Carboidrati

32 g

Di cui zuccheri

16 g


Proteine

6,5 g


Sale

0,23 g

Ingredienti

Crema: Latte scremato reidratato, zucchero, uova fresche intere, farina di grano tenero tipo 00, sale, buccia limone.

 

Panatura 15%: pane grattugiato (farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra e sale), farina di grano tenero tipo 00, uova fresche intere.

7,25